中央厨房与餐饮冷链监测-北京国尚信科技有限公司

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中央厨房与餐饮冷链监测

面向中央厨房、团餐、连锁餐饮与学校食堂，对收货、切配、烹饪、留样、餐具、餐车配送做温度与时间
全程记录，结合明厨亮灶视频，把食品安全从事后抽检变成过程可控。

预约演示

餐饮食安事件影响大，且往往发现得太晚

加工过程难追溯

切配、烹饪、分装缺少连续记录，问题批次难定位。
留样不规范

留样时间、数量、责任人记录缺失，溯源困难。
餐车冷链断链

配送途中温度失控，到达即风险。
监管检查被动

明厨亮灶与台账分散，迎检准备耗时。

给客户带来的价值

产能、资产、成本、管理、合规、战略六维价值

01

迎检一键调阅

系统留存加工温度、留样、餐车配送全流程数据与明厨亮灶视频，监管核查时支持资料一键调取，轻松满足各类检查要求。
02

快速定位问题批次

温度异常信息实时上报，大幅缩短风险发现时长，依托批次关联数据，能够快速锁定问题批次，缩小风险影响范围。
03

效率提升70%

台账与报表自动生成，免去人工抄写统计工作，让品控人员从繁琐抄表工作中释放，重心转向全流程品质管控。
04

管理一张图

实现多门店、多加工环节统一线上纳管，加工状态、温控数据集中可视化展示，管理人员一张图掌握全部生产实况。
05

配送0断链

餐车温度数据实时回传平台，一旦配送链路温度超标即刻告警，及时处置异常，减少食材变质损耗，保障配送安全。
06

全程可追溯

温度、时间、留样信息与产品批次相互绑定存档，每餐都形成完整连续证据链，发生问题可正向、反向全程溯源。

配套硬件产品

温湿度传感器（监测监控）

梅方智能全线工业物联网硬件产品。包含工业网关，传感器，执行器以及生态硬件,可以比以往任何时候都更容易构建智慧工厂，同时，全栈PAAS平台，加速增长，优化运营并让整个行业变得更好。

无线温湿度记录仪（单路MICRO温湿度）

智能门磁传感器

无线温湿度记录仪

AT280-WDD-T(WIFI)

无线温湿度记录仪

AT280-WEE-T(WIFI)

无线温湿度记录仪

AT280-WEE-T（4G)

无线温湿度记录仪

快速开启您的中央厨房与餐饮冷链监测

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